Тесто слоеное бездрожжевое в пластинах 500г
Подробности
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Доставка от 1 до 3 дней
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Выпеченный слоеный полуфабрикат состоит из тонких слоев теста, легко разделяемых один от другого. Наружные слои твердые, а внутренние — мягкие. Особенностью приготовления слоеного теста является раскатывание его на очень тонкие слои, между которыми находятся прослойки масла. В слоеном бездрожжевом тесте в процессе выпечки подъем теста (увеличение объема) происходит только за счет работы маргарина (масла сливочного). При испарении воды, содержащейся в маргарине (масле сливочном), происходит хорошее расслоение теста, а затем расплавленные жиры маргарина впитываются в слои теста и не дают им слипнуться.